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市面上真空和面機的價格有高有低,那么真空和面機價格會受到哪些因素的影響呢?接下來我們給大家詳細分析一下:
1. 有個較為重要的價格影響因素那就是真空和面機可以和出多少面團的問題,對于小型的來說一次性和面量有12.5㎏、20㎏和25㎏,這幾款比較適用于小型廠家使用。出面斤數(shù)不同會導(dǎo)致價格也不一樣,所以還是要根據(jù)實際需求選擇。
2. 看設(shè)備的運行過程是否簡單易操作,市面流行的大部分都是一些自動化設(shè)備,只要加好面粉和合適的水然后設(shè)置好參數(shù),你就等著面團自己和好就可以,操作少很方便。
3. 真空泵的選擇也至關(guān)重要,真空泵是一臺好的和面機的靈魂,各式各樣的面食制作也有不同程度的真空選擇。優(yōu)質(zhì)的真空泵對和面機很重要,也對面團效果很重要。
4. 觀察和出的面團效果是否色澤均勻、勁道有彈性,制作過程中的面團有無破皮、易斷情況,若沒有則是一臺合格的真空和面機。
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